Vivències

María José Renedo Coggiola, artista, empresària i propietària de Macanudo, comparteix una trajectòria marcada per la creativitat, els viatges i la transformació. Després de superar un burnout i l’incendi del restaurant, va aprendre a reconstruir el projecte i la seva vida amb una mirada més conscient, humana i valenta.

Carme Ruscalleda comparteix una mirada profunda sobre la seva trajectòria, el valor del producte i el futur de la cuina catalana. Una conversa que connecta territori, cultura i emoció, posant en valor el llegat i la passió per una gastronomia amb ànima.