5 vins de la DO Alella per a l’estiu
Una selecció de cinc vins de la DO Alella que reflecteixen l’essència del Maresme i són ideals per maridar amb els sabors de l’estiu.
Delicatessen
DO Alella: el valor d’un territori petit amb ànima de gran vi
La DO Alella, situada entre el mar i la muntanya, és un dels territoris vinícoles més singulars de Catalunya. Amb un terrer únic, la varietat autòctona pansa blanca i una gran tradició històrica, els seus vins s’han convertit en un referent de qualitat, autenticitat i identitat al Maresme.
Whisky Sour: l’equilibri perfecte que ha travessat segles
El Whisky Sour és un dels còctels més emblemàtics de la mixologia clàssica. Amb l’equilibri perfecte entre whisky, cítric i dolçor, aquesta recepta històrica continua conquistant generacions amb la seva senzillesa i sofisticació.
Esqueixada de bacallà al pil-pil
Una versió contemporània de l’esqueixada tradicional on el bacallà es transforma en un pil-pil melós i elegant. El tomàquet madur, la ceba tendra i l’olivada completen una recepta mediterrània refinada i plena de matisos.
Espinaler, cinc generacions convertint l’aperitiu en cultura
Des de Vilassar de Mar i amb cinc generacions al darrere, Espinaler s’ha convertit en un referent de l’aperitiu gourmet gràcies a la seva aposta per la qualitat, la tradició i una manera molt mediterrània d’entendre el producte i la gastronomia.
ATLÀNTIDA: Tres generacions cuinant identitat al Maresme
L’Atlàntida és molt més que un restaurant: és una història de família, territori i gastronomia al cor del Maresme. Des de 1975, aquest emblemàtic espai de Vilassar de Mar combina cuina de proximitat, producte fresc i un tracte proper que l’ha convertit en un referent de la comarca.
HOGAR GALLEGO: Cinquanta anys fent sentir el client com a casa
Hogar Gallego celebra 50 anys convertint la gastronomia en una experiència d’acolliment, producte excepcional i memòria culinària. Un referent del Maresme on la tradició gallega, el Mediterrani i l’alta cuina conviuen amb naturalitat.
El bacallà: essència de temporada
El bacallà torna cada primavera com un dels grans protagonistes de la cuina mediterrània. Un ingredient lligat a la tradició, versàtil i ple de sabor que connecta passat i present a través de receptes senzilles i atemporals.
6 generacions, 6 històries, 60 anys amb mirada de dona
L’EHTG celebra 60 anys donant veu a les dones de l’hostaleria amb el projecte «Amb mirada de dona». Històries de 6 generacions.
Old Fashioned
Aprèn a preparar l’Old Fashioned perfecte, un còctel clàssic del segle XIX que defineix l’elegància en un got.
