BBQ Clandestina: la festa secreta del Maresme
Sense publicitat ni entrades, BBQ Clandestina s’ha convertit en una de les trobades més singulars del Maresme, reunint cada estiu una comunitat d’emprenedors, creadors i amants de la gastronomia.
Delicatessen
Escabetx de festucs amb tàrtar de tonyina i encurtits
Una recepta elegant i creativa de Xavier Aldama que combina escabetx de festucs, tàrtar de tonyina, curri verd i encurtits en un plat ple de contrastos i sabor.
Top 10 dels millors arrossos del Maresme
Una selecció de deu restaurants de referència on l’arròs és el gran protagonista, des de receptes tradicionals fins a propostes gastronòmiques d’alta cuina.
5 vins de la DO Alella per a l’estiu
Una selecció de cinc vins de la DO Alella que reflecteixen l’essència del Maresme i són ideals per maridar amb els sabors de l’estiu.
La gamba vermella d’Arenys: el tresor gastronòmic del Maresme
Descobreix per què la gamba vermella d’Arenys és un dels productes més emblemàtics de la gastronomia del Maresme.
Mojito: l’essència refrescant de Cuba
Refrescant, cítric i ple d’història, el Mojito és un dels còctels més populars del món. Descobreix els seus orígens cubans i la recepta clàssica per preparar-lo a casa aquest estiu.
DO Alella: el valor d’un territori petit amb ànima de gran vi
La DO Alella, situada entre el mar i la muntanya, és un dels territoris vinícoles més singulars de Catalunya. Amb un terrer únic, la varietat autòctona pansa blanca i una gran tradició històrica, els seus vins s’han convertit en un referent de qualitat, autenticitat i identitat al Maresme.
Whisky Sour: l’equilibri perfecte que ha travessat segles
El Whisky Sour és un dels còctels més emblemàtics de la mixologia clàssica. Amb l’equilibri perfecte entre whisky, cítric i dolçor, aquesta recepta històrica continua conquistant generacions amb la seva senzillesa i sofisticació.
Esqueixada de bacallà al pil-pil
Una versió contemporània de l’esqueixada tradicional on el bacallà es transforma en un pil-pil melós i elegant. El tomàquet madur, la ceba tendra i l’olivada completen una recepta mediterrània refinada i plena de matisos.
Espinaler, cinc generacions convertint l’aperitiu en cultura
Des de Vilassar de Mar i amb cinc generacions al darrere, Espinaler s’ha convertit en un referent de l’aperitiu gourmet gràcies a la seva aposta per la qualitat, la tradició i una manera molt mediterrània d’entendre el producte i la gastronomia.
